主料：莲藕两节。

辅料：糯米、红蔗糖、冰糖、红曲米。

步骤：

1、把莲藕洗净，把皮剥干净，把莲藕两端的结切去露出小孔；

2、 糯米淘好沥干五分钟，把米一点一点灌进莲藕小孔中，并用筷子把米压紧；

3、 高压锅里放水加入冰糖，红蔗糖，红曲米，加热把冰糖都融化后把藕放进去，高压锅选择煲汤健，等待三十分钟左右；

4、打开锅盖按煮饭健收汁3分钟，并不断用汤勺把汁水浇在藕上让藕整个颜色均匀；

5、 等藕彻底凉盛入盘中即可完成。