由一种或几种物质的微粒分子、离子或分子集合体等分布在另一种物质中而形成的混合物。如溶液、胶体、悬浊液和乳浊液等。

在分散系中，被分散成微粒的物质称“分散质”，也称“分散相”。微粒能在其中分散的物质称“分散剂”，也称“分散介质”。

按分散质和分散剂的状态不同，可分成以下几类：

1、固体分散在气体中的，如烟；

2、固体分散在液体中的，如碘酒；

3、固体分散在固体中的，如有色玻璃等。