自制无奶油冰淇淋方法：

用料：牛奶500克、鸡蛋两个、白糖50克。蛋黄取出，加入20克白糖，打至发白。牛奶煮至冒泡，加入白糖、蛋黄中。蛋奶放入锅中，用小火搅拌至八十五度。待至常温后把蛋奶放入密封保鲜盒，放入冰箱冷藏。等待4小时即可食用。