特点：玉泉寺茶外形均匀、色泽鲜亮，冲泡之后亭亭玉立、白毫披露、芽叶舒展、 嫩绿纯净、汤色明亮、鲜醇爽口。初品清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜美，弥留于齿之间，令人心旷神怡，回味隽永。

玉泉盛产茶叶有近千年的历史。宋朝时，玉泉寺达到鼎盛时期。玉泉山上林木苍冥，四季青翠，山腰山顶，常有云雾缭绕，享有“荆楚丛林之冠”、 “三楚名山”之誉。茶叶生产得天独厚，栽培、采制，源远流长。玉泉寺茶久负盛名，形成了独具特色的茶工艺和茶文化。