将火腿切丝备用，继续切芝士片。鸡蛋倒入吐司中，用刀尖在蛋黄上戳几个小孔。吐司上先铺一层火腿，再铺一次芝士。放入微波炉中开大火微波2～3分钟，拿出后在表面撒少许黑胡椒即可。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。