1、吃：只能吃上家的牌，当上家打出的牌跟自己手上的2张牌可以组成顺子的时候，玩家可以选择是否吃上家的牌。例如1万2万吃3万。

2、碰：可以碰任何一家的牌，当别人打出一张牌时，如果玩家手上有2张或3张此牌的牌，玩家可以选择是否要碰。

3、杠：杠了之后摸一张牌，牌桌上的剩余牌数额外减少1张。

4、铳：即点炮，是指胡别人刚打出来的那张牌，财神不能放铳。杭州麻将里只有在3老庄时候才能放铳，并且只有庄家跟闲家之间可以互相放铳，闲家和闲家之间不可以放铳。如果有多人同时点炮，则按照顺序，顺序顺序在前面的点炮成功。

扩展资料：

杭州麻将牌型简单，讲究吃、碰、杠、铳等规则，通俗简单，只保留几种牌型，以快速和牌是其最大特色。共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白。

一副麻将有144张牌。杭州麻将使用136张牌，其中梅花、兰花、竹花、菊花和春、夏、秋、冬为花牌，备用牌四张，合计起来共148张牌。