微波炉烤火腿肠的食材如下：

火腿、香菜、调和油、食盐、孜然粉、辣椒粉。

微波炉烤火腿肠的步骤如下：

1、首先，从冰箱中取出冻火腿肠，放入微波炉中，进行解冻，直到冰块全部融化；

2、冰块融化后，分别在火腿肠的左、右两边各划一个小口，然后，在火腿肠上洒少量孜然粉、食盐、辣椒粉，并且涂抹少量调和油；

3、涂抹均匀后，撒少量香菜在火腿肠上，最后，放入微波炉中，使用中高火，烤三分钟左右，关掉微波炉电源，取出火腿肠，即可食用火腿肠。