韭菜叶子发白是灰霉病，灰霉病起初从叶尖开始向下发展，叶片上出现白色或淡灰色斑点，随后扩大成椭圆形或梭形病斑，潮湿环境会长灰褐色霉层，病斑连成一片时半叶或整片叶子枯死，如果为害根茎割刀口处以下，造成根茎水渍状褐色腐烂。

治疗方法：

1、建议发病前使用“大生”600到800倍液喷洒保护；

2、韭菜灰霉病发病后可以选择“凯泽”或“施佳乐”或“和瑞”喷洒；

3、微量元素缺乏引起，缺乏钙、硼、铁、锌等中微量元素，可以给韭菜施肥。