雪梨和贡梨的区别：

1、雪梨，果实圆形或扁圆形，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。贡梨，果实大，黄亮美观。

2、雪梨果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口、品质上等。

3、雪梨相对较圆，梨梗部不突起。

4、贡梨皮薄多汁、味浓甘甜。