不一定都可以食用的。

1、薄荷属全世界有30种，140多变种，我国12种。本属植物是世界上主要的香料作物之一，也是用途广泛的中药材。

2薄荷主要成分为挥发油、黄酮类、有机酸等，具有保肝利胆、镇痛、抗菌、抗炎等药理作用。

3、可食用的有：薄荷、留兰香、辣薄荷、皱叶留兰香等。

4、不可食用：厚萼薄荷具有毒性，可能导致流产。

所以食用需谨慎。