华尔兹，又称圆舞，一种自娱舞蹈形式，是舞厅舞中最早的、也是生命力非常强的自娱舞形式。这倒是一语道破地抓住了华尔兹舞动作的基本成分。

华尔兹根据速度分化为快慢两种之后，人们把快华尔兹称为维也纳华尔兹，而不冠以"维也纳"三字的即慢华尔兹，它是由维也纳华尔兹演变而来的。作为三步舞的华尔兹，其基本步法为一拍跳一步，每小节三拍跳三步，但也有一小节跳两步或四步的特定舞步。

跳华尔兹应当穿燕尾服。即有燕尾的外衣；尤指男子大礼服的上衣，有缎面翻领，长及腰的不扣前襟，后面有类似燕尾的两条逐渐尖下去的下摆。