冰毒，新型毒品的一种，又名甲基安非他明、去氧麻黄碱，是一种无味或微有苦味的透明结晶体，纯品很像冰糖，形似冰，故俗称冰毒。吸、贩毒者也称之为“冰”。

早期制备一般用麻黄素还原法，现今多采用全化学合成法，制备工艺较为简单，有“厨房毒品”之称。

作为正式毒品的冰毒出现于20世纪70年代，90年代进入中国。被认为是新型毒品的代表，现今对其成瘾机制等的认知相对缺乏，治疗手段也极为有限。但其危害程度并不亚于传统毒品，联合国禁毒署的统计数字表明冰毒类毒品吸食者人数已经列世界第二位。