小瓜炒木耳的做法：

材料：干黑木耳5克、新鲜的小瓜100克、葱姜蒜各5克、盐5克、糖3克、味精3克、水淀粉7克、香油5克。

将黑木耳用热水浸泡10分钟后捞出沥水。将小瓜净后，切成小段备用。木耳用手撕成与小瓜同等大小的块。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味。将木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒2分钟后加入少许水淀粉。出锅时锅中放入少许香油。装盘。完成。