净菜加工需要蔬菜预冷挑选流水线、气泡清洗机、汽浪清洗机、螺旋杀菌机、常温水冷却机、多功能切菜机这些设备。净菜加工是将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程。

叶类蔬菜净菜加工工艺流程：提升机→漂洗→臭氧去农残清洗机→精洗清洗机→双层输送切菜机→漂烫机→冷却机→翻转风干沥水机→输送机→包装（或者烘干房和多层烘干机）→速冻。