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山西麻食怎么做

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

山西麻食的做法如下:

1、准备好500克的面粉;

2、和面,面要稍微软一些,太硬不好搓,太软则粘手,搓的时候不易成型,面和好,揉光,醒二十分钟;

3、擀薄,将面团擀成大约1cm左右的面饼,再按照宽度大约1厘米均匀切条,将切好的条用手在案板上稍微滚一下,滚成圆柱;

4、切丁,将这些圆柱均匀切成切成小面丁,一次不要切太多,否则容易粘在一起;

5、然后在锅里加水,放入小面丁即可。

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