主料：

急冻炸鱼块。

配料：

姜丝、食用油。

步骤：

1、取适量的姜去掉皮清洗干净，切成三厘米左右长的姜丝；

2、将炸好的鱼从冰箱急冻室拿出来，放置一段时间，解冻；

3、在锅里放入适量的油，待油热以后，放入切好的姜丝不断的翻炒；

4、待姜丝炒的金黄以后，倒入解冻了的炸鱼块，不断地翻炒；

5、炒大概三分钟左右后，将鱼块和姜丝一起装到盘里；

6、将盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸二十分钟即可。