中国的创新能力是天生的，美食最典型，世界没有国家像中国这么多美食，而且搭配得合理，美食的搭配，绝对是千锤百炼的，是经过长期的发展，创新得来的，中国特色的配料，十三香，卤水汁，火锅料，小肥羊，那配料都是绝对精到，多一点少一点都不行，中国人民的创造力在吃上发挥淋漓尽致。而中国在技术上创新的问题一个是禁运，一个是发展水平。禁运，就相当于欧洲人发现辣椒不给我们种子，这样我们的调味品就缺了一大块。这样中国不论怎样都无法创新出水煮鱼，火锅来。很多技术封锁，没有基础零件很难创新。第二个就是经济基础。如果没有千家万户的温饱，就不会有很多人去火锅店，那么火锅的技术自然不能传承发展。还不温饱是没法创新的。只要突破这两点，我们科技就跟美食一样，跟历史上的瓷器茶叶一样会创新不断。