材料：虾、葱花、姜丝、料酒、酱油、盐。

做法：1、将虾反复冲洗干净，沥干水分；

2、葱花、姜丝切好备用；

3、锅内热油，放入姜丝翻炒几下；

4、在放入葱花炒香；

5、倒入江虾，大火翻炒；

6、加入料酒；

7、加入海鲜酱油翻炒；

8、加入适量的盐继续翻炒，炒到锅内没有水，且能闻到虾的香味即可关火；

9、最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。