1、椰子的传说：椰子在汉代以前叫"越王头"。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。而两只眼睛不容易插吸管只有嘴是最容易插的。

2、椰子的种子，大家也很常见，就是去掉外表纤维，市面上称为剥壳椰子的就是椰子的种子。椰的的种子含有营养丰富的胚乳，在发芽后一段时间内，可以不依靠外来养份而生长。

3、这是自然规律造成的，其中中间的洞是椰子发芽时芽钻出的。