鲫鱼煮面：

主料：面条300克，一条鲫鱼。

调料：调和油适量、适量食盐、适量姜、葱适量。

制作方法：

1、将鱼宰杀洗净，准备好姜片；

2、热锅冷油双面煎炸鱼；

3、将鱼双面炸黄后，加入足量清水；

4、煮至汤完全变白；

5、捞出鱼，汤备用；

6、加入鱼鼓油；

7、在汤大开后，加入面条煮熟后，盛起加入香葱即可。

注意事项：

1、 用鱼煮面时，将鱼刺去除更加。

2、 煮面的鱼选用大鱼刺的鱼类更佳。

3、 煮至白色的鱼汤，对身体十分有益。