1、准备食材：豆豉鲮鱼罐头、茼蒿、葱、姜、蒜、盐、十三香、味精。

2、将买来的豆豉鲮鱼罐头打开，准备好。

3、茼蒿洗净，沥干水，切成拇指长小段，备用。

4、葱姜蒜切碎备用。

5、锅内倒入底油预热，然后将切好的葱姜蒜放入锅内，爆香。

6、将茼蒿和豆豉鲮鱼放入锅内，一起翻炒，可以用铲子将豆豉鲮鱼铲碎。

7、待茼蒿七八成熟时，放入盐、十三香、鸡精，然后继续翻炒。

8、将茼蒿炒熟后即可出锅。