三文鱼能煮熟吃，可做三文鱼汤、清蒸三文鱼食用。

三文鱼汤做法：

材料：三文鱼、姜片、盐、水、食用油。

1、三文鱼切片备用；

2、食用油、姜片放入锅中；

3、放入三文鱼煎至两面金黄；

4、放入适量的水，煮沸腾，放盐调味即可。

清蒸三文鱼做法：

原料：三文鱼、洋葱、香菇、姜、蒜、酱油、白糖、香菜末。

1、把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；

2、取一个大盘，在盘子底部放一层洋葱丝，一层香菇片，最后撒一些姜丝；

3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片、姜丝上方，上锅蒸约6到7分钟；

4、取小碗放入蒜末、海鲜酱油、一点白糖，搅拌均匀放在三文鱼表面，撒少许香菜末即可。