西洋参是一味很好的中药补品，它性凉，常吃能补气，适合于一些气虚体质的人；我们见到的西洋参有片块状，也有片状的，它可以含着吃，也可以煲汤喝，还可以打成粉，更利于人吸体收。西洋参如何打成粉呢？

已经切成片的西洋参100克，注意不要使之受潮，因为受潮了就很难打成粉了。

准备一只料理机的干磨杯，将西洋参装进杯内。注意：不要装得太满，大半杯就行了。

盖上干磨杯配套的刀头，然后旋紧。

将装好西洋参片的干磨杯，旋进料理机的底座中，卡上卡口。

将料理机插在电源插座中，注意：切勿湿手插电源插座，以免触电。

打开料理机的电源开关。

料理机便开始干磨了，为了使之均匀，边磨边用手晃动料理机。

西洋参片逐渐变成粉，待磨得非常细后，关掉电源。打开罐体后查看，西洋参已经变成了细细的粉，尝一下，如果觉得还粗，可加长干磨的时间。

很快，西洋参便磨成粉啦！磨好后，可与桂圆同炖，也可与三七粉同吃，每日各1克，补血补气，非常适合于气血虚弱的人！