1、食材：鸡蛋20个、盐1000克、白酒一小碗；

2、鸡蛋用清水洗干净，晾干，如果表面不够干需要用纸巾把鸡蛋一个个擦干。

3、准备好盐和一碗50度以上的白酒。

4、把鸡蛋放在白酒里，洗个澡，全身都滚在酒里，再滚一层盐。

5、用剪刀剪出一片保鲜膜，包住鸡蛋。

6、一个一个放在密封的罐子里。

7、贴上生产标签，以便以后，即时食用。

8、再用保鲜膜密封好。放在阴凉干燥处，等上一个月，就可以吃啦。