冰箱里面虽温度低，但是时间久了，即超过3个月以上仍会有细菌生长。

鲜肉类食品的冷冻保质期：

冷冻室内温度约负18摄氏度。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。