1、桂阳烟草：湖南桂阳出产的特色优质烟叶，颜色橘黄、油分充足，叶片适中、含梗率底，燃烧后烟灰洁白，香气浓郁、柔和、纯净，具有不同于其他烟区的独特地域特点；

2、子龙郡坛子肉：坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，味道香辣醇厚，风味绝佳；

3、桂阳饺粑：饺粑是桂阳的特产，也是桂阳人特有的叫法，桂阳饺粑以其晶莹剔透的靓色泽，五味俱陈的多门类，皮溥馅多的高质量，香喷诱人的新口味，形如半月的好寓意而远近闻名；

4、桂阳血鸭：此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，