芋头别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。与芋头不能同吃的食物有：香蕉，芋头与香蕉同吃会使胃不适，感觉胀痛；与芋头能同吃的最佳搭配食物：牛腩，芋头与牛腩同吃有助于养血补血；牛肉：芋头与