主要有以下几种搭配方法：

南瓜和红枣：南瓜既可作蔬菜，又可代粮食，不含脂肪，属低热量食物，南瓜和具有补中益气功效，有维生素丸称誉的红枣搭配，有补中益气，收敛肺气的作用，特别适用于预防和治疗糖尿病；南瓜和赤小豆：南瓜是低热量的特效食品，常食有健肤润肤，防止皮肤粗糙，减肥的作用，赤小豆也有利尿，消肿，减肥的作用，两者搭配，有一定的健美，润肤作用；南瓜和牛肉：牛肉性味甘平，具有补脾胃，益气血，止消渴，强筋骨的功效，南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气，解毒止痛的功效；南瓜和莲子：二者配伍适宜于糖尿病，冠心病，高血压，高血脂等患者食用；南瓜和绿豆：绿豆有清热解毒，生津止渴的作用，与南瓜同煮有很好的保健作用；南瓜和芦荟：南瓜与芦荟搭配共食，可使面部皮肤由黑变白嫩，由粗糙变细腻；猪肉和南瓜：南瓜有降血糖的作用，猪肉有丰富的营养和滋补作用，两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。