白条肉还是尽量不要吃的，毕竟都是小型屠宰场或没有营业执照的屠宰场宰的猪，这种白条肉不建议购买，首先考虑的就是没有国家等一系列的检测，安全问题上做不到保障，虽然便宜一些，猪在屠宰后，猪肉的保质期异常地短，由于他作为一种生鲜食物，超市和那些猪肉卖家不会囤积太多的猪肉，以免卖不出去有时候也是由于蜕变而贬价，所以为了您的健康，最好去正规场所购买猪肉。