所谓平地茶指的是产自平缓地带或低海拔地区的茶叶。

平地茶的茶树生长比较迅速，但是茶叶较小，叶片单薄，相比起来比较普通；加工之后的茶叶条索轻细，香味比较淡，回味短。

平地茶与高山茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同：平地茶的新梢短小，叶色黄绿少光，叶底硬薄，叶张平展。

由此加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，身骨较轻，条索细瘦。

下图为与高速公路平行土地所种植的平地茶