水比氯化氢的稳定性更高，原因如下：

氯化氢在水中被电离成氢离子和氯离子，变成电解质。在元素周期表上面氧元素是8，氯元素是17，氧元素的半径小于氯元素，与氢离子结合后核对电子的吸引力更强。在元素周期表中氧元素比氯元素非金属性强，非金属性越强稳定性越高。