基本做法：

1、洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。

2、将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。

3、锅里放油烧热，将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣。

4、油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色。

5、捞出控油，大功告成了。