新鲜的木棉花是可以炒着吃的，可以将木棉花先焯水后，与腊肉或其它自己喜欢的食物一起炒，也可以用木棉花煲汤、煲粥或泡水喝，木棉花味道甘甜，口感不错。

木棉树，别称攀枝花、莫连、红茉莉、莫连花、红棉、斑芒树，是一种在热带及亚热带地区生长的落叶大乔木，高10～20公尺。