甲鱼皮烫过了去不掉可以用钢丝球或者洗碗的百洁布不断搓洗，基本是可以搓下来的，而且一般不建议食用甲鱼皮，因为甲鱼皮上含有大量细菌，甲鱼皮的口感也非常粗糙。

甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目、鳖科、软壳水生龟的统称，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。