生虫巧克力上的虫子其实并不是蛆，而是螟蛾的幼虫，蛆是蝇类的幼虫，两种虫从外观看极相似，但苍蝇主要在腐烂物质、粪便中产卵，而螟蛾主要在粮食作物、干果、林木中产卵，因此巧克力上的虫是螟蛾幼虫。

巧克力生虫主要原因：

1、巧克力果仁等配料夏季保存不当，致螟蛾产卵，然后孵化成虫。

2、巧克力在包装、运输、储藏过程中，环境、条件、卫生不合格，有螟蛾进入产卵。

3、巧克力外包装破损或者开封后受潮螟蛾将卵产入。

巧克力的成分具有独特性，对储藏环境的要求严