材料主料：鸡蛋面350克，老干妈若干。

辅料：鸡精，胡椒粉，生抽，盐等。

步骤如下：

1、水烧开后往锅中放入鸡蛋面，煮至夹断不粘筷子时捞起；

2、在面中放入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽拌匀，面上放上适量老干妈，吃时拌匀即可。