做法：

食材：鸡翅中600克、鸡蛋1个、淀粉10克、面包糠100克、油200克、盐10克、蚝油5克、葱2克、姜5克、胡椒粉3克、白糖5克。

步骤：

1、把鸡翅中洗净；

2、在里侧切两刀，便于腌渍入味；

3、依次全部做完；

4、放入容器，加盐、蚝油、葱姜、白糖、胡椒粉；

5、翻拌均匀，腌渍2小时以上；

6、把腌渍好的鸡翅去掉葱、姜；

7、先沾一层干淀粉；

8、再沾一层蛋液；