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剁椒蒸金鲳鱼的做法

更新时间: 2021-05-08 16:41:48

1、原料:金鲳鱼一条,调味料适量、适量的青红椒末,姜末,葱末,蒜末、适量的蒸鱼豉油,白糖豆豉。

2、首先将金鲳鱼处理干净,之后去头,切成片状,但不切断。

3、缓中放入适量的青红椒末,姜末,葱末,蒜末,剁辣椒搅拌均匀,浇上热油,再放入适量的蒸鱼豉油,白糖豆豉搅拌均匀。

4、处理好的金昌鱼放在盘中,浇上调好的剁椒酱汁,放在锅中蒸六分钟。

5、小葱,辣椒,生姜切成细丝,放在水中清洗一下,捞出,放在蒸好的鱼上,淋上热油即可。

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