原料：紫菜、鸡蛋、平菇、精盐、味精、葱花、香油。

制作步骤：

1、将紫菜洗净撕碎放入碗中，平菇洗净备用；

2、在锅中放入适量的水烧开，放入平菇，然后淋入拌匀的鸡蛋液；

3、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜，淋几滴香油即可。