脱壳间期，这个阶段是虾为生长积累营养物质的阶段，在这一阶段该虾摄食旺盛，甲壳逐渐变硬。

脱壳前期从虾停止摄食起至开始脱壳为止，这一阶段是虾为脱壳作准备，其间停止摄食，甲壳里的钙向体内的钙石转移，体内的钙石变大，甲壳变薄，变软，并且与内皮质层分离，脱壳期是从虾侧卧脱壳开始至甲壳完全脱掉为止，这个阶段持续时间约几分钟至十几分钟不等，时间过长则虾极易死亡。

脱壳后期是从虾脱壳后至开始摄食止，这个阶段是虾的甲壳由皮质层向甲壳演变的过程，水分从皮质进人体内，身体增重，增大。体内钙石的钙向皮质层转移，皮质层变硬、变厚，成为甲壳，体内钙石最后变得很小。