方法：

1、用盐水来浸泡。所用盐水的浓度要低于蘑菇中所含盐分的浓度。漂洗几次，蘑菇中所含的盐分就会逐渐溶解盐水中，最后再以淡淡的盐水清洗一下可烹制。

2、用清水洗净后，将装有蘑菇的容器装满清水。将水龙头开至非常细小的水流。将容器置于水龙头下。漂制到蘑菇没有咸味。

3、将所需要脱盐的蘑菇用塑料袋装起来，袋子周围用粗一点的针扎一些孔，然后将其系在水里面，要在水面以下，不要沉在水底。这样半个小时可以脱去盐分。