卷粉距今大概有30年左右的历史，很受漾濞人民的欢迎，经过几年的演变，如今大理周边大多数人。都知漾濞卷粉美味可口。三月街民族节上，更是火爆。漾濞卷粉几乎已经成为人们到达三月街必须品尝的特色小吃。卷粉的发源地属越南。当年滇越铁路运行后，一些越南百姓为了谋求生计，开始在滇越线上卖卷粉后来传到云南开远，贵州，广西一带。那时候它的制作和加工方法经过在贵州的演变已经和现在的卷粉差不多。只是在配料上还有一点点的差距。 到了1980年左右，漾濞当地人为了谋求生计，在远在贵州的亲属的鼓励下在漾濞的小街开始了第一家卷粉的加工制作和销售。由于当时漾濞总体贫困，由于卷粉本小且受欢迎，开始朋友介绍朋友，亲属介绍亲属。卷粉开始在漾濞慢慢流行。