肥胖人群。当脂类物质过多时，肝脏载脂蛋白不足以结合全部的脂质，剩余脂质沉积在肝细胞内，形成肥胖性脂肪肝。这类脂肪肝 患者在体重得到控制后，病情往往会逐渐好转。体质指数（BMI）超过28的人群中，60%有脂肪肝。特别胖的人，也就是BMI超过40，脂肪肝的发生率能 达到90%。

糖尿病患者。流行病学调查显示，约有50%的糖尿病患者合并脂肪肝，50%～80%的患者合并肥胖，患者血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增 高。脂肪肝既与肥胖程度有关，又与过度摄入脂肪或糖类有关。

高脂血症患者。在高脂血症患者中，脂肪肝的发病率远远高于普通人。另外，脂肪肝患者也常受 到各类高脂血症的光顾，最常见的就是高甘油三酯血症。

爱喝酒的人。研究显示，75%～95%的长期嗜酒者存在脂肪浸润。每天饮酒80～160克的人， 酒精性脂肪肝的发生率比不饮酒人高5～25倍。