不可以的，空腹喝牛奶肠胃不好，晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。

牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点，比如面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品。中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜。老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。