用料：金针菇500克、豆腐300克、小番茄100克、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、金针菇洗净，小番茄洗净切块，豆腐切块，小葱洗净切末；

2、热锅放油，金针菇下油锅煸炒，炒出水分，放入小番茄煸炒；

3、锅中放入豆腐，加适量的水，加盐和胡椒粉，中火煮十分钟，放入适量鸡精，撒葱花即可。