乾隆白菜的做法如下。

1、先将白菜去掉外面三层，用中间的几片，洗净后沥水凉干。

2、在碗中放入芝麻酱、一勺盐、糖、蜂蜜、加入米醋搅拌均匀。

3、然后下老抽调色，手撕白菜叶，淋上酱汁，用手抓拌匀，装盘后撒一点熟的芝麻。