方法：

1、选择颗粒饱满的韭菜籽，准备好铁锅、黄酒和蜂蜜；

2、将铁锅小火烧热，倒入韭菜籽，边炒边加入黄酒。炒的时候使用慢火，翻炒后在锅心最热的地方加蜂蜜，加热之后一起炒，韭菜籽水份将炒干，炒的时候使用温火，防止炒糊，十五至二十分钟后韭菜籽即可炒黄。