能炖。

材料：

猪排骨1000克、白萝卜500克、盐适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量。

做法：

1、将猪排骨洗净，凉水烧开；

2、凉水洗去白沫装盆；

3、放入去皮的白萝卜块，加入老抽、盐、料酒和五香粉；

4、放入没过排骨的清水，搅拌均匀，小火煮30分钟；

5、放入鸡精搅拌均匀即可。