原料：面包糠、大蒜、干辣椒生粉、面粉。

调料：盐、味精、十三香、食用油。

做法步骤：

1、先将干辣椒剪碎、大蒜切末；

2、然后按照面粉与食用油一比三的比例混合，用盐调成脆皮糊；

3、然后将大蒜末下锅炸成金黄；

4、将面包糠下锅，加入十三香、盐、味精、蒜、炒到微黄即可炒好避风塘料；

5、最后将需要做的食物与避风塘料放入一起炒即可完成。