酒精的用途有95%的酒精可用做燃料、70%~75%的酒精用于灭菌消毒、40%~50%的酒精用于预防褥疮、25%~50%的酒精用于物理退热，酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。